Ruim twee jaar lang heeft Arnoudt Geerars een wekelijkse kookrubriek in Dagblad Rivierenland, Veluws Dagblad, Amersfoortse Courant en Utrechts Nieuwsblad (later het Algemeen Dagblad (AD)) verzorgd. Een eigen kookboek was zijn droom. Nu is dat er. Van begin tot eind gemaakt door de auteur, ook de bijzonder verrassende fotografie is van zijn hand. Durf te koken, dat is het centrale thema in dit boek. Geef bijvoorbeeld een eigen zwier aan klassieke gerechten of kies voor één van de vele andere unieke eigen gerechten van Arnoudt. Gewoon doen. Zonder remmingen en beperkingen. Hij weet als geen ander dat creativiteit zich alleen in vrijheid kan ontplooien. In dit boek dus geen grammen, deciliters en minuten. Nee, in dit boek draait het om frivoliteit en experimenteren. Lekker zelf uitvinden wat lekker is en hoe het ook kan. Een kookboek dat spettert, bruist, uitdaagt, prikkelt en stimuleert. Arnoudt vertelt lekkere verhalen en presenteert heerlijke gerechten. Alles wat eten leuk maakt, vindt u in dit boek. De titel luidt niet voor niets: Voor de Chef met Lef. En dat betekent niet anders dan: durf te koken!
Inhoud
Bovenbalk